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 DHAL SUPPE


Zutaten für 2 Personen:
100 g rote Linsen
3/4 l Gemüsebrühe
1Tomate
1 EL Limettensaft
1/2 TL Meersalz
50 g Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
1 kleines Stück Ingwer
1 Msp. Kreuzkümmel
1 Msp. Kurkurma
1 Msp. Bockhornklee
1 Msp. Zimt
1 EL Kokosöl
etwas Chilipulver
Zubereitung: Tomate und Limette in einen Mixbecher geben. Kokosöl und Gewürze anrösten, Linsen zugeben und kurz mitrösten, heiße Gemüsebrühe dazu geben und kurz aufkochen. Alles in einen Mixer geben und 5-10 Min durchmixen.
Bei Bedarf mit geröstetem Sesam und frischem Koriander toppen.

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SNACK

Snack einfach und schnell hergestellt:

Backofen auf 150 Grad vorheizen. Derweil 400 Nüsse je nach Geschmack zerkleinern, 50 g Sonnenblumenkerne zugeben, 1/2 TL Steinsalz, 1/2 TL echte Vanille, eine Hanvoll Cranberries, 50 g Kokosöl und 3 EL Honig vermischen auf Backblech verteilen und für 20 Min in den Ofen schieben bis es leicht braun ist. Danach kurz beschweren und auskühlen lassen. Schmeckt als Snack oder mit Obst zum Frühstück.

Unsere neue Website ist online! Schauen Sie mal vorbei. Wir freuen uns auf Sie!
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